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| ■弊社あんきもの味のポイント |
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弊社があんきも製造工場を現地スペインに持つ理由があります。
アジアで缶詰にされている低価格のあんきもとの違いはここです。
(1)陸揚げしてあんきもを取り出し、保存するまでの工程に時間をかけない
時間をかけますとその鮮度は落ちますし、酸化して味も悪くなります。
少しでもはやく冷凍保存できるように現地工場を持っています。
(2)冷凍技術の違い
零下20度から30度までの特殊な温度調整で旨みが逃げない製造方法です。
現地の冷凍技術と運輸船舶内での冷凍保存にはノウハウを持っています。
(3)缶詰技術の違い
酸化を防ぎ、味、旨みを逃がさないための缶詰にもノウハウがあります。
ブリキ素材や内面アルミコートなどの缶詰技術はアジアでの技術とは一線を画
しています。
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| ■原産国はスペインです。 |
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弊社の「あんきも」最近低価格で販売されている中国産とは違い、スペインの
ラコルーニャ地方沖の海洋で漁獲されたあんこうです。
現地の港で陸揚げされ、そのまま港の弊社工場（MARUTIN）に運ばれてきます。
鮮度を保ったまま工場にてさばかれ、「あんきも」を缶詰にして日本へ輸出してい
ます。
弊社は「あんきも」の老舗として30年以上にわたって実績と経験を積んでまいり
ました。
この機会に本物の「あんきも」の味をお試し下さい。
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| ■弊社現地工場（MARUTIN S.L） |
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●会社名： MARUTIN S.L
●所在地： スペイン国
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| ■工場での作業風景 |
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●工場では常時10人〜20人の現地スペイン人スタッフが作業しています。
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| ■缶詰機械と日本輸出用梱包 |
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